Ezzel a hat zöldséggel biztos a siker a konyhakertben!
Bár a nagyobb kihívást jelentő zöldségek termesztése is megérheti a befektetett energiát, akad néhány könnyen gondozható, magas terméshozamú közöttük, amik garantálják a sikert a veteményesben, de akár a balkonon is!
Habár ezek a növények nagy hozamúak, nem foglalnak sok helyet a konyhakertben – ami ideális, ha kicsi a veteményesed, de akár magaságyásban, cserépben is termeszted őket.
Paradicsom
A paradicsom amellett, hogy igen közkedvelt zöldség, nagyon könnyen termeszthető is. Különösen a koktélparadicsom rendkívül termékeny növény, egyetlen tő is képes bőséges termést hozni. Négy-öt tővel pedig biztosítható a folyamatos paradicsomfogyasztás egész nyáron át, de akár az első őszi fagyokig is.
Termesztési tippek
A palántákat a fagyok elmúltával napos helyre kell ültetni, ahol a talaj nedves és jó vízáteresztő. Legalább 6-8 órát érje közvetlen napfény, különben gyenge lesz a termés. Ültetés után fokozatosan növeljük az öntözések közötti időt, hogy a gyökerek mélyebbre hatoljanak, és a növények ellenállóbbak legyenek a szárazsággal szemben. Ideális számára a csepegtető öntöző rendszer. Rendszeresen metsszük vissza, vagyos kacsoljuk a paradicsomnövényeket, így serkentve a további növekedést. A kacsolásról itt találod videónkat: Ezért kell kacsolni a paradicsomot!
Cukkini
A cukkini gyorsan növekszik, kevés gondozást igényel, bőven terem és ha nem vigyázunk, hajlamos eluralkodni akár az egész konyhakertben. Ez a hosszúkás, finom, zöld zöldség jellemzően egynyáriként termeszthető, és a vetőmagokat április végén, május elején közvetlenül a talajba is vethetjük.
Termesztési tippek
A cukkini a napos helyet és a gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedveli. Szereti a nedvességet, de a túlöntözést nem viseli. Ügyelni kell rá, hogy a talaj mindig nedves legyen, de ne álljon meg a víz. A cukkini gyorsan nő, a legjobb, ha fiatalon szedjük le, amikor még zsenge és ízletes. Az 15-20 cm-es hosszúságú cukkini a legfinomabb. A cukkini termesztése valóban egyszerű és kielégítő élmény, amelyet bárki kipróbálhat.
A cukkini betegségei
DE! A cukkini sajnos számos betegségre (pl. lisztharmat, fitoftóra) hajlamos, amelyek jelentősen rontják a termés minőségét és mennyiségét, ezért rendszeresen ellenőrizzük a növényeket. Ha betegséget észlelünk, használjunk biológiai növényvédő szereket, illetve már eleve olyan fajtákat válasszunk, amelyek ellenállóbbak a betegségekkel szemben.
Futóbab
A futóbab, vagy más néven karósbab kiváló választás kezdő kertészek számára. Kis helyen, akár erkélyen is termeszthető, és hosszú időn át, egészen az első fagyokig folyamatosan szedhetjük a termést. Ráadásul a bokros babhoz képest jóval több termést hoz, és könnyebb is szedni.
A futóbabnak természetéből adódóan támasztékra van szüksége, hogy felfelé kapaszkodhasson. Egy megfelelő támrendszer nemcsak helyet takarít meg a kertben, de segít a növényeknek több napfényhez jutni, így egészségesebben fejlődnek és bőségesebb lesz a termés. Ráadásul a támaszték megakadályozza, hogy a növények a földre feküdjenek, így csökken a talajjal terjedő betegségek és a kártevők kockázata. A megfelelő támrendszerrel a futóbab termesztése könnyű és élvezetes feladat lehet. A bőséges termés és a gyönyörű látvány pedig garantált!
Uborka
Az uborka a nyári konyha egyik alappillére. Könnyű termeszteni, és mindig friss zöldséggel szolgál. Az uborka, bár botanikailag gyümölcsnek számít, kertészeti szempontból zöldségként ismerjük. Az uborka termesztése valóban kiváló választás kezdő kertészek számára is, viszonylag hamar megtapasztalhatjuk vele a sikerélményt, hiszen gyorsan növekszik és terem.
Termesztési tippek
Az uborka gondozása könnyű, nem igényel különösebb szaktudást vagy állandó figyelmet. Szereti a napfényt, ezért válasszunk számára napos helyet a kertben. Az uborka szereti a nedves talajt, de ügyeljünk arra, hogy ne álljon meg a víz. Rendszeres tápanyagutánpótlással segíthetjük a növényeket a fejlődésében.
Répa
A gyökérzöldségek termesztése is sok sikerrel kecsegtet. A répa is gyorsan növekszik, nem igényel különösebb szaktudást vagy állandó figyelmet. Különböző talajtípusokon és körülmények között is jól fejlődik és a hosszú, hűvös időszakokat is jól tűri. A betakarított répát hosszú ideig tárolhatjuk, így egész télen élvezhetjük a saját termesztésű zöldségünket.
A répa termesztése tehát kiváló módja annak, hogy megtapasztaljuk a kertészkedés örömeit. Kezdőknek is ajánlott, hiszen könnyen termeszthető, és a sikerélmény garantált. A saját termesztésű répa pedig sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint a boltban vásárolt.
Saláta
A saláta a kert titkos zöld kincsesládája. Sok salátafajta van, ami bőségesen terem és kis helyen is termeszthető, ezért szintén ideális kisebb kertekbe, magaságyásokba is.
Termesztés:
A salátamagot a hűvösebb időszakban, tavasszal vagy ősszel vessük el napos helyre. Nem igényel különösebb gondozást, de fontos a rendszeres öntözés. A rendszeres vetéssel egész szezonban friss salátát szedhetünk.
Forrás: www.marthastewart.com
