saláta

Októberben rengeteg terményt takaríthatunk be. De ilyenkor sem áll meg az élet, gondoljunk a következő kerti szezonra is és folytassuk a vetést és az ültetést.  Betakarítás Vágjuk le a borsó és a bab elszáradt hajtásait, de a gyökereket hagyjuk a talajban, mert azok lebomolva táplálják majd azt! Szedjük össze...

Ilyenkor ősszel még nyugodtan próbálkozhatunk néhány zöldségféle vetésével.  A környezeti tényezők tökéletesek a csírázáshoz: még meleg a talaj, de több a csapadék, hűvösebbek az éjszakák, ami segít megtartani a nedvességet a növényeken, a gaz és a kártevő is kevesebb, mint nyáron. Ezek az ősszel vetett növények a talajfelszín közelében...

Gyerekkoromban a nyári szünidőt általában a nagymamámnál töltöttem, ahol mindennapos „szertartás” volt, hogy tépjünk a csirkéknek tyúkhúrt. Akkoriban már tudtam, hogy ez egy gyorsan terjeszkedő gyomnövény, amit viszont a baromfiudvar lakói imádnak. Néhány évvel ezelőtt, egy meleg, nyári délutánon a barátaimnál grilleztünk és az étkezésnek nekilátva ért a meglepetés,...

Elérkeztünk a nyárnak abba a szakába, amikor egyszerűen annyi cukkini terem a konyhakertben, hogy nem győzzük megenni őket. Ilyenkor jön jól egy olyan gasztro-tudós segítsége, mint Havas Dóra, a Lila Füge háziasszonya, akinek a recept ismerete konkrétan végtelen. Dóra nem is okozott csalódást, olyan cukkinis saláta receptet mutatott, ami...