-
Miért jó csíráztatni? Mert a csíra- vagy mikrozöldségek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ízletesek, ropogósak és frissek is! És nagyon egyszerűen magunk is előállíthatjuk őket. Csupán néhány nap elteltével fogyaszthatóak is. Szinte minden gabonafajta magja alkalmas arra, hogy rövid időn belül nagyon magas tápértékű élelmiszerré alakítsuk át őket (napraforgó,... -
Mikrozöldek – a jövő gazdasága? A Bedrock.farm fiatal csapata egy belvárosi pincében fejleszti termesztési rendszerét, aminek segítségével egész évben friss és minőségi leveleszöldekkel, csírákkal és mikrozöldekkel látják el a főváros legjobb, Michellin-csillagos éttermeit. De rendszerük jóval továbbmutat az étteremellátáson, hiszen az általuk használt technikának köszönhetően bárhol, bármikor töredék mennyiségű...